Cavaion Veronese liegt am Fuß des Monte Moscal (Durchschnittshöhe 191 m, höchster Punkt 438 m),
zwischen dem Gardasee und dem Übergang des Flusses Etsch in die Ebene.
Ein Gebiet voller Geschichte, Natur und lokaler Traditionen.
Das Territorium:
www.visitcavaion.it/de/region/
Der Ca’ Nova‑See, das Archäologische Museum und der Archäopark “La Bastia”
Die Ursprünge von Cavaion Veronese reichen bis in die Bronzezeit zurück.
Im Ca’ Nova‑See wurden archäologische Funde entdeckt, die auf das Ende des dritten bis den Beginn des
zweiten Jahrtausends v. Chr. datiert werden.
Diese Funde sind heute im Archäologischen Museum von Cavaion ausgestellt.
Auf dem Gipfel des Monte San Michele (336 m ü. M.), der über dem Ort liegt, befindet sich der
Archäopark „La Bastia“, in dem die Überreste eines Kultbaus aus dem 11. Jahrhundert zu sehen sind.
Dekorierte Kalksteinfragmente aus dem 9. Jahrhundert deuten sogar auf einen noch älteren Ursprung hin.
Weitere Informationen:
www.visitcavaion.it/de/archaologie/
Typische Produkte aus Cavaion
Wein und Olivenöl
Cavaion gehört zu den sechs Gemeinden der “klassischen” Bardolino DOC-Zone, bekannt für seine
hellrubinrote Farbe und den harmonischen, trockenen Geschmack.
Die lokalen Winzer bauen auch andere Rebsorten wie Chardonnay an und produzieren hervorragende Weißweine und
champenois-Schaumweine.
Das lokale Native Olivenöl Extra mit seinem mediterranen Charakter stammt aus dem geschützten Gebiet des
Konsortiums der Riviera degli Olivi, einer anerkannten Herkunftsbezeichnung.
La Fogassa
Die Fogassa ist ein traditioneller Kuchen, der früher mit wenigen einfachen Zutaten über den
Kaminkohlen gebacken wurde. Heute kann man ihn in lokalen Bäckereien sowie in einigen Geschäften und Bars in Cavaion probieren.
Rezept:
www.visitcavaion.it/de/fogassa-de-cavaion/
Weitere Informationen:
www.visitcavaion.it/de/
